Kürbis Ravioli
- 24,50 €
Macadamia Blattspinat, Mango – Chili – Chutney & Vanille Espuma
Hauptgerichte
Tomaten Risotto
- 26,50 €
mit gebratenem grünen Spargel, Pinienkernen & Schafeta-Espuma
Lachsfilet ‚Label Rouge‘
- 32,50 €
Macadamia Blattspinat, geröstete Süßkartoffel & Sauce Choron
Fischcurry
- 29,50 €
verschiedene Fischfilets in einer cremigen Curry-Kokos-Sauce mit Thai-Gemüse & Cous Cous
Gegrillte Maispoularde „supremé“
- 29,50 €
mit gestovtem Wirsing, Süßkartoffelpüree & Orangen-Pfeffer-Sauce
Frischer deutscher Spargel (ca. 300 g)
- 26,50 €
mit neuen Kartoffeln & Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
mit Beilage : 36,00 € - Grander Katenschinken - kleines Kalbsschnitzel - gebratenes Lachsfilet
Lauenburg´scher Teller „Wilde Sau in Spitzkohl“
- 25,00 €
saftiges Wildhack, verfeinert mit orientalischen Aromen, umhüllt von Spitzkohl, gebettet auf Cous Cous, dazu Dukkah-Minz Joghurt-Dip
Geschmorter Lammbraten
- 32,00 €
Bohnenbündchen, Maccaire Kartoffelplätzchen & Thymian Jus
Roastbeef
- 25,00 €
rosa gebraten & dünn geschnitten - kalt serviert dazu hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln & Salatbouquet
Wiener Schnitzel
- 29,50 €
Sardelle, Kaper, Zitrone Pommes Frites, Gurkensalat - auf Wunsch mit Süßkartoffel Pommes & Trüffelmayonnaise ( +3,00 € )
Mühlenburger
- 23,00 €
geballte 180g Angus Rindfleisch, Cheddar Cheese, Jalapeño, Tomate, Salat,
rote Zwiebel, BBQ-Sauce & Pommes frites
Kalbsleber
- 31,00 €
mit geschmorten Zwiebeln in Madeirasauce, gebratenen Apfelscheiben & Kartoffelpüree, dazu ein gemischter Salat