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Kathrin Mallonn & Team

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Suppen und Vorspeisen

Carpacchio von der karamellisierten Altländer BirneVg

    • 18,00 €

Feldsalat mit Birnen-Balsamico-Dressing geröstete Walnüsse & Crumble vom veganen Fetakäse

Geräuchertes Forellenfilet

    • 18,50 €

auf Rettich-Dill Tatar und Kartoffelrösti und Meerrettichcreme

Münchner Weißwurst

    • 14,00 €

ein Paar Weißwürste mit süßem Senf & Laugenbrezel

Kürbis-Vanillesuppe

    • 10,50 €

mit gebrannten Kürbiskernen & steirischem Kürbiskernöl

WaldpilzrahmsuppeVg

    • 11,00 €

mit Preiselbeer-Espuma & Croûtons vom Sylter Landbrot

Hauptgerichte

Semmelknödel & Waldpilze

    • 26,00 €

hausgemachte Semmelknödel vom Schweizer Bürli mit Waldpilzen in Rahm dazu ein gemischter Salat

KürbislasagneVg

    • 26,00 €

Hokkaido-Kürbis geschichtet mit Hafermilch-Béchamel & veganen Lasagneplatten dazu ein gemischter Salat

Zander

    • 32,50 €

gebratenes Filet vom Zander in Nußbutter mit Kartoffelpüree & Gurkensalat

Rotzunge

    • 34,00 €

gebratenes Filet von der Rotzunge an Krustentierschaum mit Blattspinat & Kartoffelpüree

Zwiebelrostbraten

    • 36,50 €

klassisches Rumpsteak ( ca.180g ) mit geschmorten Zwiebeln & Butterspätzle dazu marinierte Rote Beete

Leberkäse

    • 26,50 €

bayerischer Fleischkäse mit süßem Senf dazu Spiegelei & Kartoffelpüree

Hirschbraten

    • 35,00 €

zarter Braten vom heimischen Hirsch an Preiselbeer-Rahmsauce mit Herbstgemüse & Semmelknödel vom Schweizer Bürli-Brot

Tiroler-Käsespätzle

    • 26,00 €

frische Spätzle mit würzigem Bergkäse & geschmorten Zwiebeln dazu ein gemischter Salat

Alpen Burger

    • 26,00 €

gebratener Fleischkäse im Laugenbrötchen mit süßem Senf-Dip, Bergkäse, Krautsalat und Pommes

Ente "Asia Style"

    • 37,50 €

halbe Bauernente mit Hoisin-Sauce Wok-Gemüse & Jasmin-Duftreis

Lauenburg´scher Teller „Wilde Sau in Spitzkohl“

    • 25,00 €

saftiges Wildhack, verfeinert mit orientalischen Aromen, umhüllt von Spitzkohl, gebettet auf Cous Cous, dazu Dukkah-Minz Joghurt-Dip

Roastbeef

    • 26,50 €

rosa gebraten & dünn geschnitten - kalt serviert dazu hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln & Salatbouquet

Wiener Schnitzel

    • 31,50 €

Sardelle, Kaper, Zitrone Pommes Frites, Gurkensalat - auf Wunsch mit Süßkartoffel Pommes & Trüffelmayonnaise ( +4,50 € )

Dessert

Bayerisch Creme

    • 11,50 €

mit Himbeersauce und Vanilleeis im Krokantmantel

Marillenknödel (2 Stck.)

    • 13,00 €

mit hausgemachter Vanillesauce dazu eine Kugel Salted-Karamell-Eis

Sorbet VariationVg

    • 10,50 €

mit Fruchtsauce & frischen Früchten

Schwarzes Johannisbeer-SorbetVg

    • 4,00 €

fruchtig & erfrischend

gefloatet mit Prosecco Rosé  (+4,50€)

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Adresse

Fürst Bismarck Mühle
Mühlenweg 3
21521 Aumühle

Restaurant & Hotel: 04104 2028
info@bismarck-muehle.com
www.bismarck-muehle.com

Für Anfragen zu Hochzeiten, Veranstaltungen und Tagungen erreichen Sie uns unter unserer Veranstaltungsnummer: 04104 1200

Öffnungszeiten

Montag 12:00 bis 23:00 Uhr
Dienstag 15:00 bis 23:00 Uhr
Mittwoch 15:00 bis 23:00 Uhr
Donnerstag Ruhetag
Freitag 12:00 bis 23:00 Uhr
Samstag 12:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag 12:00 bis 23:00 Uhr

Küche immer bis 21:00 Uhr

Tischreservierung

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